外地人很喜欢的卤

谈到小吃，大家会想到什么？肉夹馍、卤菜、烤鸭、米粉？中国饮食文化源远流长，中式菜肴的烹饪方法更是技巧丰富，我们日常生活中常见的“卤菜”就是中式菜肴中的一种。

中国饮食风味历来以种类繁多、风味各异而著称，因此卤菜在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而它们各自的味道与口感又创造出千变万化、极其丰富的中华饮食特色。